Wie viel Salz am Tag? Warum WHO, DGE und USA verschiedene Grenzen ziehen
Wie viel Salz am Tag ist angemessen? DGE, EFSA, WHO und die USA nennen verschiedene Grenzen. Was hinter den Zahlen steckt und was Studien zeigen.
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Ernährung
Essen, Nährstoffe und kleine Gewohnheiten mit großer Wirkung.
Elektrolyte selber machen: eine Prise Salz reicht meistens nicht
Elektrolyte selber machen klingt einfach, doch die meisten Rezepte dosieren zu vorsichtig. Was in eine sinnvolle Mischung gehört und was nicht.
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Eiweißbedarf pro Tag: Wie viel wirklich nötig ist und warum er im Alter steigt
Die DGE nennt 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht, ab 65 Jahren 1,0. Was das auf dem Teller heißt, warum der Bedarf im Alter steigt und wo die Grenze liegt.
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Eiweiß zum Frühstück: Warum dein Vormittag davon profitiert
Marmeladenbrot sättigt kurz, Eiweiß länger. Was ein proteinreicher Start praktisch bringt — und was man nicht davon erwarten sollte.
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